麻婆豆腐经典川味。嫩豆腐400克切丁，牛肉末80克。锅热油20毫升，小火炒豆瓣酱15克出红油，下牛肉末翻炒2分钟。加清水300毫升煮开，下豆腐，中火煮5分钟后勾薄芡。撒花椒粉2克和葱花。豆腐入口嫩滑，酱香麻辣。适合配米饭或手抓饼，解腻又下饭，适合冬天吃。

我用冥想改善睡眠，每晚睡前做10分钟呼吸练习：吸气4秒，屏息4秒，呼气6秒，重复8组。睡前1小时不碰手机，改喝200毫升温牛奶。坚持3周后，睡眠时间从5小时增到7小时，第二天精神好很多。注意事项是保持卧室黑暗，温度22度，有焦虑时别强迫入睡。