麻婆豆腐永远是下饭神器。用嫩豆腐400克切小块，牛肉末150克。锅里热油爆香花椒和干辣椒，中火炒香牛肉末2分钟，加入豆瓣酱30克翻炒出红油。倒入800毫升高汤，下豆腐块，大火煮5分钟后转中火，勾薄芡。撒葱花和花椒粉。豆腐滑嫩入味，牛肉粒香辣过瘾，汤汁麻辣鲜香。配米饭或热干面绝配，冬天吃全身暖和。

小米SU7标准版我试驾过，预售价21.59万。电机总功率220kW，百公里加速5.4秒。8月28日发布会后，Q3预订量破10万台。电池容量73.6kWh，实测续航520公里。智能驾驶芯片用的是双NVIDIA Orin，算力508TOPS。昨天在城市道路测试，变道比特斯拉Model 3还果断。内饰用料比Model 3厚实，建议等11月正式交付再决定。